भांग की चटनी एक प्रकार की चटनी है जो भांग से बनाई जाती है। यह एक प्रसिद्ध हर्बल ड्रिंक है जो भारतीय उत्सवों, खासकर होली पर, प्रयुक्त की जाती है। भांग भारत में लोगों के बीच प्रसिद्ध एक पारंपरिक जड़ी-बूटी है जिसे पूजा-अर्चना, साधना और उत्सव में उपयोग किया जाता है।
भांग की चटनी बनाने के लिए निम्नलिखित सामग्रीयों की आवश्यकता होती है: सामग्री:
- ताजा भांग के पत्ते (पत्तियों को धोकर सूखा लें) – लगभग 1 कप
- पुदीने के पत्ते – 1/2 कप
- हरी मिर्च – 2-3 अधीकतम, स्वादानुसार अनुकूलित
- अदरक (छोटा टुकड़ा) – 1 छोटा टुकड़ा
- नमक – स्वादानुसार अनुकूलित
- लाल मिर्च पाउडर – 1/4 छोटी चम्मच (वैकल्पिक)
- टमाटर – 1 छोटा (उपयोग के लिए वैकल्पिक)
- नींबू का रस – 1 बड़ा (वैकल्पिक)
चटनी बनाने की विधि:
- सभी सामग्रीयों को ब्लेंडर में डालें।
- इन्हें अच्छी तरह पीस लें ताकि चटनी का मिश्रण हो जाए।
- यदि आप चटनी को थोड़ा गाढ़ा बनाना चाहते हैं, तो थोड़ा पानी डालकर मिक्सर को चलाएं।
- ब्लेंडर में चटनी को पीसने के बाद, इसे बाउल में निकालें।
- चटनी को ठंडा होने दें और फिर उसे सर्व करने के लिए तैयार हैं।
इस तरीके से आप भांग की चटनी तैयार कर सकते हैं। ध्यान दें कि भांग नशीला पदार्थ हो सकता है, इसलिए अपनी मात्रा को सावधानीपूर्वक चयन करें और सुरक्षित ढंग से उपयोग करें | भांग प्रतिबंधित पदार्थ है, इसलिए अपने राज्य और देश के कानून को ध्यान मे रख कर इसका उपयोग करे |
